Loading...

รายการ one minute cooking 17 ส.ค. 2561

รายการโปรด
ให้คะแนนรายการ

รายละเอียด

     วัตถุดิบพาสต้าคาโบนาร่า หมูคลุกเกล็ดขนมปัง Carbonara with Fried Pork สำหรับ 1-2 ที่ เวลา 30 นาที 1. สันนอกหมู 200 กรัม 2. เกลือ 3. พริกไทย 4. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง 5. ไข่ไก่ 2 ฟอง 6. เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วยตวง 7. เส้นพาสต้าสวก 8. ครีม 100 กรัม 9. ไข่แดงไข่ไก่ 1 ฟอง 10. เกลือ เล็กน้อย 11. ชีสพาร์เมซานขูดฝอย 1 ช้อนโต๊ะ 12. ใบพาสลีย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ 13. ชีสพาร์เมซานขูดฝอยสำหรับตกแต่ง 14. ยอดพาสลีย์สำหรับตกแต่ง อุปกรณ์ที่ใช้ กระทะ วิธีทำพาสต้าคาโบนาร่า หมูคลุกเกล็ดขนมปัง Carbonara with Fried Pork 1.ผ่าครึ่งสันนอกหมูให้แผ่ออกสองด้าน แต่ไม่ขาดออกจากกัน 2.ใช้ค้อนทุบเนื้อทุบหมูสันนอกทั้งสองด้านให้ทั่ว เพื่อให้เนื้อหมูมีความนุ่ม แต่ระวังไม่ให้เนื้อหมูขาด 3.ปรุงรสเนื้อหมูทั้ง 2 ด้านด้วยเกลือ และพริกไทย 4.นำหมูที่ปรุงรสแล้วลงคลุกในแป้งสาลีอเนกประสงค์ จากนั้นลงชุบในไข่ไก่ และลงคลุกในเกล็ดขนมปัง 5.นำหมูที่คลุกเกล็ดขนมปังลงทอดในน้ำมันด้วยไฟกลาง ทอดด้านละ 3-4 นาที หรือจนได้สีเหลืองทอง 6.ใส่ครีม ชีสพาร์เมซานในกระทะ ตั้งไฟอ่อน 7.ใส่เส้นพาสต้าลงผัดกับครีม แล้วปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ 8.ใส่ไข่แดงและพาสลีย์ลงคลุกให้เข้ากัน พยายามคลุกด้วยความไวเพื่อไม่ให้ไข่แดงเป็นลิ่ม เมื่อได้ที่แล้วชิมรส และพักไว้ 9.นำหมูคลุกเกล็ดขนมปังทอดวางลงบนจาน คีบเส้นพาสต้าลงด้านบนของหมูคลุกเกล็ดขนมปังทอด ตกแต่งด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอยและยอดพาสลีย์ Ingredients 1-2 serve 1. Pork 200 g. 2. Salt 3. Pepper 4. All purpose flour 1 cup. 5. Eggs 2 6. Breadcrumbs 1 cup. 7. Pasta 8. Cream 100 g. 9. Egg yolks 1 10. Salt 11. Parmesan Cheese 1 tbsp. 12. Parsley 1 tbsp. 13. Parmesan Cheese 14. Parsley

แสดงความคิดเห็น

Episode ทั้งหมด


ยังไม่มี ID ลงทะเบียนที่นี่!
หรือ