Loading...

รายการ one minute cooking 7 ก.ย. 2561

รายการโปรด
ให้คะแนนรายการ

รายละเอียด

     วัตถุดิบซุปเปอร์ขาไก่น้ำข้น Super Chicken Feet Spicy Soup
สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 30 นาที

1. ขาไก่ 200 กรัม
2. ปีกกลาง 200 กรัม
3. ปีกบน 200 กรัม
4. ข่า 1 หัวหั่นแว่น
5. ตะไคร้ 3 ต้น
6. ใบมะกรูด 5 ใบ
7. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
8. ซีอิ๊วหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
9. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาลกรวด 2 ก้อน
11. พริกขี้หนู 10-15 เม็ด
12. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
13. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
14. ผักชีฝรั่ง 1-2 ต้น โรยหน้า

อุปกรณ์ที่ใช้
หม้อ

วิธีทำซุปเปอร์ขาไก่น้ำข้น Super Chicken Feet Spicy Soup
1. หลังจากทำความสะอาดขาไก่ ตัดส่วนเล็บออกแล้ว ล้างด้วยเกลือ พักไว้
2. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และขาไก่ ปีกกลาง ปีกบน ลงไปต้ม เติมเกลือ 1-2 ช้อนโต๊ะ ต้มให้เปื่อยใช้ไฟกลาง 20-30 นาที คอยช้อนฟองออก
3. เมื่อส่วนต่างๆของไก่เริ่มเปื่อย หรี่ไฟแล้ว ปรุงรสด้วย น้ำตาลกรวด ซีอิ๊วหวาน ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย แล้วต้มต่อด้วยไฟกลาง อีก 10-20 นาที จนส่วนผสมงวดกันดีเข้าเนื้อกับไก่ แล้วจึงปิดไฟ เพื่อนำมาปรุงรสต่อไป
4. ตักเสิร์ฟในถ้วย ปรุงรสด้วย พริกขี้หนูบุบ น้ำปลา น้ำมะนาว โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง เป็นอันเสร็จ

Ingredients

1-2 serve

1. Chicken Feet 200 g.
2. Chicken wing 200 g
3. Chicken wing 200 g.
4. Galanga 1
5. Lemongrass 3
6. Kaffir lime leaves 5
7. Oyster sauce 2 tbsp.
8. Sweet soy sauce 2 tbsp.
9. Soy sauce 2 tbsp.
10. Rock Sugar 2
11. Chili 10-15
12. Fish sauce 2 tbsp.
13. Lime juice 2 tbsp.
14. Culantro 1-2

แสดงความคิดเห็น

Episode ทั้งหมด


ยังไม่มี ID ลงทะเบียนที่นี่!
หรือ