วิดีโอ ยำตำลึงกรอบทะเล Spicy Crispy Ivy Gourd | 1 Minute Cooking | OTV Online Television
Loading...

ยำตำลึงกรอบทะเล Spicy Crispy Ivy Gourd | 1 Minute Cooking

รายการโปรด
ให้คะแนนรายการ

รายละเอียด

    
ยำตำลึงกรอบทะเล Spicy Crispy Ivy Gourd เมนูนี้น้ำยำรสแซ่บถึงใจแน่นอนค่ะ ยิ่งได้ทานคู่กับใบตำลึงที่ทอดจนกรอบด้วยแล้วล่ะก็ ชิ้นเดียวไม่เคยพอแน่นอน วันหยุดนี้ลองทำทานกันดูค่ะแนนรับประกันความอร่อย

วัตถุดิบยำตำลึงกรอบทะเล Spicy Crispy Ivy Gourd
สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 15 นาที

1. ตำลึงเด็ดใบ 50 กรัม
2. แป้งทอดกรอบ 125 กรัม
3. น้ำเย็นจัด 175 มิลลิลิตร
4. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
8. หัวกะทิ 1 ช้อนโต๊ะ
9. หมึกหั่นแว่นลวก 75 กรัม
10. หอยแมลงภู่ลวก 75 กรัม
11. กุ้งลวก 75 กรัม
12. พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ
13. หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ

วิธีทำยำตำลึงกรอบทะเล Spicy Crispy Ivy Gourd
1. เตรียมแป้งชุบทอดผสมน้ำคนให้เข้ากัน
2. นำใบตำลึงลงชุบแป้ง และนำลงทอดจนในน้ำมันจนสุกกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
3. นำน้ำปลา มะนาว น้ำตาลปี๊บ พริกเผา พริกสับ หัวกะทิ หอมแดงซอยและเครื่องทะเล เคล้าให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟเครื่องยำพร้อมใบตำลึงทอด

Ingredients

2-3 serve

1. Ivy gourd 50 g.
2. Crispy flour 125 g.
3. Cold water 175 ml.
4. Fish sauce 1 tbsp.
5. Lime juice 2 tbsp.
6. Palm sugar 2 tbsp.
7. Chili paste 1 tbsp.
8. Coconut cream 1 tbsp.
9. Squid 75 g.
10. Mussels 75 g.
11. Shrimp 75 g.
12. Chilli 1 tbsp.
13. Shallot 1 tbsp.
14. Chinese celery 1 tbsp.

แสดงความคิดเห็น

Episode ทั้งหมด


ยังไม่มี ID ลงทะเบียนที่นี่!
หรือ