วิดีโอ ยำกระเพาะปลา Spicy Fish Maw Salad | 1 Minute Cooking | OTV Online Television
Loading...

ยำกระเพาะปลา Spicy Fish Maw Salad | 1 Minute Cooking

รายการโปรด
ให้คะแนนรายการ

รายละเอียด

    
ยำกระเพาะปลา Spicy Fish Maw Salad วันนี้แนนมีเมนูยำรสชาติจัดจ้านมาฝากเพื่อนๆ กันค่ะ แต่ยำเมนูนี้ไม่ใช้เนื้อสัตว์ค่ะ ใช้เป็นกระเพาะปลาแทนทำง่ายอร่อยด้วยค่ะ

วัตถุดิบยำกระเพาะปลา Spicy Fish Maw Salad
สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 30 นาที

1. กระเพาะปลา 150 กรัม
2. ขิงหั่นเป็นแผ่น 3 แง่ง
3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
7. หัวกะทิ 1 ช้อนโต๊ะ
8. พริกแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
9. หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
10. ใบขึ้นฉ่ายซอย 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้
หม้อ

วิธีทำยำกระเพาะปลา Spicy Fish Maw Salad
1. นำกระเพาะปลาแช่น้ำจนนิ่ม นำไปล้างและบีบน้ำออกให้แห้ง จากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือดกับขิงเพื่อดับกลิ่น แล้วจึงนำไปล้างให้สะอาดบีบน้ำให้แห้งอีกครั้งพักไว้ก่อน
2. ใส่น้ำปลา มะนาว น้ำตาลปี๊บ พริกเผา พริกสับ หัวกะทิ หอมแดง ซอยขึ้นฉ่ายซอยในชามผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยกระเพาะปลาที่ต้มไว้หั่นเป็นชิ้น คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จานเสิร์ฟ

Ingredients

1-2 serve

1. Fish maw 150 g.
2. Ginger 3
3. Fish sauce 1 tbsp.
4. Lime juice 2 tbsp.
5. Palm sugar 2 tbsp.
6. Chili paste 1 tbsp.
7. Coconut cream 1 tbsp.
8. Red chilli 1 tbsp.
9. Shallot 1 tbsp.
10. Chinese celery 1 tbsp.

แสดงความคิดเห็น

Episode ทั้งหมด


ยังไม่มี ID ลงทะเบียนที่นี่!
หรือ