วิดีโอ มะม่วงกวน Dried Mango Paste | 1 Minute Cooking | OTV Online Television
Loading...

มะม่วงกวน Dried Mango Paste | 1 Minute Cooking

รายการโปรด
ให้คะแนนรายการ

รายละเอียด

    
มะม่วงกวน Dried Mango Paste ใครที่มีมะม่วงอยู่ที่บ้านเยอะๆ แล้วทานไม่ทัน ลองเอาทำเมนูมะม่วงกวนดูค่ะ ถือเป็นการถนอมอาหารได้อีกด้วย แถมอร่อยได้รสชาติของมะม่วงแบบเต็มๆ

วัตถุดิบมะม่วงกวน Dried Mango Paste
สำหรับ 4-5 ที่
เวลา 5 ชั่วโมง

1.มะม่วงสุก 1 กิโลกรัม
2.น้ำตาลทราย 30กรัม
3.เกลือ 1/2 ช้อนชา
4.น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ ถาดอบ เครื่องปั่น

วิธีทำมะม่วงกวน Dried Mango Paste
1. นำมะม่วงสุกมาปอกเปลือกหั่นเอาแต่เนื้อ นำเนื้อมะม่วงใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด แล้วเทใส่กระทะตั้งไฟอ่อน
2. เติมน้ำตาลทราย เกลือ และมะนาว คนให้เข้ากัน กวนให้ข้นเหนียวขึ้น
3. พักส่วนผสมให้คลายความร้อนลง แล้วจึงตักมะม่วงกวนใส่ถาดอบเกลี่ยให้ทั่วเป็นแผ่นบางๆ
4. นำมะม่วงกวนไปตากแดดจนกว่าจะแห้งทั้ง 2 ด้าน จะใช้เวลาประมาณ 1 วันเต็มๆ หรือนำเข้าเตาเอาเข้าอบใช้ระบบพัดลมที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส นาน 3-4 ชั่วโมง เมื่อแห้งแล้วนำมาลอกแล้วตัดเป็นแผ่น ม้วนให้สวยงามพอดีคำ

Ingredients

4-5 serve

1. Mango 1 kg.
2. Sugar 30 g.
3. Salt ½ tsp.
4. Lime juice 1 tsp.

แสดงความคิดเห็น

Episode ทั้งหมด


ยังไม่มี ID ลงทะเบียนที่นี่!
หรือ