วิดีโอ ไก่ทอดซอสไข่เค็ม Fried Chicken with Salted Egg Sauce | 1 Minute Cooking | OTV Online Television
Loading...

ไก่ทอดซอสไข่เค็ม Fried Chicken with Salted Egg Sauce | 1 Minute Cooking

รายการโปรด
ให้คะแนนรายการ

รายละเอียด

    
ไก่ทอดซอสไข่เค็ม Fried Chicken with Salted Egg Sauce เมนูที่กำลังได้รับความนิยมอยู่ตอนนี้ไม่มีอะไรฮอตไปกว่าไข่เค็มอีกแล้วล่ะค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเมนูคาว หรือของหวานก็ไข่เค็มเป็นส่วนผสมอยู่ด้วย วันนี้เราก็มีเมนูไข่เค็มมาฝากเช่นกัน เป็นไก่ทอดซอสไข่เค็ม ไก่ทอดกรอบๆ คลุกกับผงไข่เค็มแล้วจิ้มกับซอสไข่เค็มมันๆ ทานเพลินๆ จนลืมอ้วนไปเลยค่ะ

วัตถุดิบไก่ทอดซอสไข่เค็ม Fried Chicken with Salted Egg Sauce
สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 30 นาที

1. ปีกไก่ทอด 300 กรัม
2. พริกไทย 2 ช้อนชา
3. แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
4. น้ำเย็นจัด 1/3 ถ้วย
5. ไข่แดงเค็ม 3 ฟอง
6. นมข้นจืด 1/2 ถ้วย
7. เนย 2 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือ 1/8 ช้อนชา
9. ผงไข่เค็ม 1/2 ถ้วย
10. ต้นหอม

อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ ชามผสม เครื่องปั่น

วิธีทำไก่ทอดซอสไข่เค็ม Fried Chicken with Salted Egg Sauce
1. นำปีกไก่ใส่ลงในชามผสม ตามด้วยพริกไทย แป้งทอดกรอบ ผงไข่เค็มเล็กน้อย และน้ำเย็นจัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 15-20 นาที จากนั้นนำไปทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ทำซอสไข่เค็มโดยผสม ไข่แดงเค็ม นมข้นจืด เนยและเกลือป่น ลงในเครื่องปั่น ปั่นผสมจนละเอียดเข้ากันแล้วจึงนำไปเคี่ยวในกระทะให้สุกข้น ตักใส่ถ้วยพักไว้
3. นำไก่ที่ทอดแล้วคลุกกับผงไข่เค็มให้ทั่ว จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมซอสไข่เค็มโรยด้วยต้นหอม

Ingredients

1-2 serve

1. Chicken wings 300 g.
2. Pepper 2 tsp.
3. Crispy flour 1/2 cup.
4. Cold water 1/3 cup.
5. Salted egg yolks 3
6. Evaporated milk 1/2 cup.
7. Butter 2 tbsp.
8. Salt 1/8 tsp.
9. Salted egg powder 1/2 cup.
10. Spring onion

แสดงความคิดเห็น

Episode ทั้งหมด


ยังไม่มี ID ลงทะเบียนที่นี่!
หรือ